Il Tè a merenda

Le merende, i tè, i nostri sfizi:

a tutte l'ore

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Novità sotto l'Arco:

i nostri tè e la nostra cucina anche a merenda, per sfizio o per l'aperitivo:

gli abbinamenti e le proposte dolci e salate.

Tè e infusi -  € 5

La nostra selezione speciale

TÈ TATUNG AL BERGAMOTTO 

originario dello Sri Lanka, pregiato tè nero aromatizzato naturalmente.

Antidepressivo, antiansia, favorisce la concentrazione.

Abbinamento: dolci, crostate, cioccolato

 

BANCHA [hojicha]

tè verde giapponese tostato privo di coloranti e prodotti chimici.

Rimineralizzante, antiossidante e antidepressivo (L-Teanina).

BANCHA significa leggero, con pochissima teina.

Abbinamento: tè riscaldante, adatto all’inverno.

Sapori decisi come i formaggi o i fritti

 

PAI MU TAN

tè bianco cinese, raro e pregiato, ricchissimo di proprietà.

Il contenuto di caffeina è molto basso e l’ottima presenza di catechine lo rendono 

un validissimo antiossidante; previene l’invecchiamento delle cellule.

Abbinamento: ardito. Consigliamo pietanze dolci o salate molto delicate

 

ROSSO o ROOIBOS

pianta arbustiva sudafricana conosciuta anche come tè rosso dei Masai. 

Sebbene tè sia un termine improprio, data la diversa origine botanica, 

le due bevande condividono alcune caratteristiche tra cui diverse proprietà nutraceutiche.

Privo di caffeina dal sapore morbido e ‘dolce’

Abbinamento: frutta rossa (melograno), arancia

 

SENCHA AROMATIZZATO

tè verde cinese, pezzetti di ananas, violetta e cassis

Caldo, morbido, invernale.

Abbinamento: crostate, dolci

LIQUIRIZIA E FINOCCHIO - tisana

da agricoltura biologica. Miscela pensata per aiutare la digestione. 

Il finocchio è rinomato per le proprietà carminative e addolcenti.

 

ORTOSIFON

noto anche come tè di Giava o Baffo di Gatto. 

Ricco di polifenoli, soprattutto flavonoidi. 

Ha un’attività diuretica e depurativa.

Si consiglia di consumarlo non oltre il primo pomeriggio

 
 

Le nostre merende

E il "tè mangiante"...

...pensate anche per i tè!

SALATO

I 'Club Sandwich' speciali, dalla nostra cucina

€ 10

 

Focaccia fatta in casa [lievitazione min. 12 ore], ripiena del nostro lonzino con chimichurri e insalata

€ 8

 

Focaccia fatta in casa [lievitazione min. 12 ore] ripiena di verdure saltate di stagione

€ 7

 

Crema di zucca lunga con castagne saltate al rosmarino

€ 9

 

Parmigiana leggera di melanzane

€ 15

 

Ricottina di pecora sabina con scapece di zucchine, olio alla mentuccia e pomodorini appassiti

€ 10

 

Lonzino di maiale arrosto, insalata e chimichurri

€ 11

 

Brandade di baccalà

€ 12

DOLCE

Ciambelline al vino

€ 3

 

Crostata del giorno

€ 5

 

Crostata di ricotta e visciole

€ 7

 

Tortino fondente di cioccolato 100% [Nicaragua-Cuba] e composta di arancia all’anice stellato

€ 8

 

Tiramisù dell'Arco

€ 7

 

Zabajone freddo con coulis di fragole

€ 7

 

Il nostro Castagnaccio

€ 7

 

Focaccia fatta in casa [lievitazione min. 12 ore], ricotta e cioccolato alle nocciole della Chef

€ 9

i VINI, a merenda?...

Oltre ai tè, abbiamo anche i nostri vini!

A merenda, per l'aperitivo e...

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