Il menu nel ristorante e a domicilio:
I PIATTI DEL NOSTRO MENU.
ANCHE A CASA.
I nostri piatti: per preservarne fragranza e integrità arriveranno in componenti da ricomporre e/o fa rinvenire semplicemente, divertendovi!
[semplici istruzioni accompagneranno i nostri piatti]
Ricottina di pecora sabina con scapece di zucchine, olio alla mentuccia e pomodorini appassiti € 8
Lonzino di maiale arrosto, insalata e chimichurri € 9
Alici imbottite agli agrumi in foglia di porro, insalata e arance € 11
Brandade di baccalà € 11
Patè di fegato della casa [barattolo 250 gr.] € 13
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Parmigiana leggera di melanzane € 11
Guancia di manzo brasata al Cesanese del Piglio € 13
Coniglio alla cacciatora € 12
Baccalà al profumo di agrumi in cottura sottovuoto, insalata di arance € 15
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Quenelle di Patate / Purè di patate / Cicoria ripassata / Contorno del giorno € 5
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Crostata di ricotta e visciole € 5
Tortino fondente di cioccolato 100% [Nicaragua-Cuba] e composta di arancia all’anice stellato € 6
Tiramisù dell'Arco € 6
Zabajone con coulis di fragole € 6
CESTINI, PACCHETTI, BARATTOLI
I nostri Prêt-à-manger per l'ufficio o il passeggio
I Club Sandwich speciali, dalla nostra cucina € 8
Focaccia fatta in casa (lievitazione min. 12 ore), ripiena del nostro lonzino con chimichurri e insalata € 8
Focaccia fatta in casa (lievitazione min. 12 ore), ripiena delle verdure saltate di stagione € 8
Lasagna d'estro o tradizione € 10
Parmigiana leggera di melanzane € 11
Brandade di baccalà € 11
Mini polpettone ripieno € 10
~ La nostra pizza bianca fatta in casa in omaggio (tranne che con le paste) ~
PASTE FRESCHE & RIPIENE.
I LORO SUGHI
fatte in casa nostra - da comporre, cuocere e completare a casa vostra!
[semplici istruzioni accompagneranno i nostri piatti]
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Tonnarelli / Fettuccine / o... € 4 (a porzione)
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Agnolini del plin € 8
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La 'ripiena' del giorno € 8
SUGHI - € 5 (a porzione)
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Genovese tradizionale [napoletana!]
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Pesto di rucola e mandorle
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Pesto Siciliano
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Ragù 4 tagli
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... del giorno
Lasagna con ragù classico emiliano [da far rinvenire] € 10
Il Kit del Perciatello € 9
Tutto ciò che occorre per ricreare a casa e in semplicità il nostro cavallo di battaglia:
"Perciatelli con guanciale croccante di Cori, filetto di pomodoro scottato e pecorino"
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materie prime scelte e dosate
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istruzioni e consigli: anche in video!
I pacchetti, i regali dell'Osteria dell'Arco
Si approssimano le Feste e con loro il desiderio di sentirci vicini, di inviarsi un pensiero e un augurio, di tornare alla convivialità: la cura e l’atmosfera dell’Osteria dell’Arco nelle vostre case e poi da noi!…
~ Fate clic/tap sui pacchetti qui sotto per i dettagli... per scegliere il vostro! ~
