gli Antipasti
PER INIZIARE E... PER PROSEGUIRE!
La nostra Carne Salada
€ 14,00
Ricottina di pecora sabina, scapece di zucchine,
olio alla mentuccia
€ 11,00
Alici imbottite al profumo di agrumi in foglia di porro,
insalata tenera e arance
€ 13,00
Crema di zucca lunga con castagne al rosmarino
€ 13,00
Funghi fritti con la panatura di Nonna Nora
€ 13,00
i Primi
Raviolini fatti in casa di patate all'olio,
lardo e rosmarino
€ 14,00
Perciatelli con guanciale croccante di Cori,
filetto di pomodoro scottato e pecorino
€ 14,00
La nostra Chitarra alla Gennaro
€ 13,00
Tagliolini [grano Gentil Rosso] tirati a mano con ragù bianco,
mandorle e uvetta
€ 16,00
Risotto Vialone Nano, provola affumicata e pomodoro
€ 13,00
i Secondi...
Parmigiana leggera di melanzane
€ 16,00
Galletto alla diavola con le sue patate
€ 19,00
Costine marinate di maiale alla piastra,
verdura di stagione
€ 20,00
Coniglio alla cacciatora con purè di patate
€ 22,00
Trancio di pesce [secondo mercato] cotto sottovuoto
al profumo di limone e maggiorana, insalata tenera
€ 22,00
Dulcis in fundo...
I NOSTRI DESSERT, FATTI IN CASA
Crostata di ricotta e visciole
€ 7,00
Il semifreddo a sentimento
€ 7,00
Tortino al cioccolato 100% [Nicaragua-Cuba]
e composta d’arancia all’anice stellato
€ 8,00
La PINA Colada
[Crema al profumo di cocco, ananas caramellato al rum,
crumble di mandorle]
€ 8,00
Il Gelato alla crema fatto a mano
€ 5,00
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Una cucina a partire dalla stagionalità dei prodotti, delle tradizioni e ricette delle regioni e dei territori, delle culture e sapori che conosciamo 'dal di dentro' e cui siamo affezionate. Una varietà di piatti e gusti che incontrano le scelte dei nostri ospiti, anche vegetariani.
Cuciniamo e proponiamo ciò che noi stesse amiamo: declinazione di cucina che si fa sentimento; con la sensibilità, l’esperienza e il polso della Chef, Cristina Iemmi.
Insieme al menu di stagione proponiamo da sempre i nostri PIATTI DEL GIORNO: l’estro e ispirazione del momento, basati sui prodotti e le primizie al mercato e che ci ispirano a giocare fra tradizioni, identità e originalità.
Buona parte del nostro menu è disponibile anche in "delivery" o in "take-away": come Kit da comporre facilmente in casa, in ufficio e - in alcuni casi - già pronti al consumo.